玫瑰花烘干加工技术
玫瑰花色泽鲜艳,属于玫瑰花产品中的。其生产技术主要有2个要点:一是鲜花采收时花朵开放的程度,一般以花朵顶部刚刚散开,直径0.5-1.5cm采收时机。此时,采收的玫瑰花经干燥后,花瓣不会脱落,整朵干花造型完整、美观商品性佳。如果采得太晚,花朵已经完全开放,采收后的玫瑰花在其干燥过程中花瓣会大量脱落,从而严重影响其商品价值。第二个要点就是干燥技术。玫瑰花的干燥方法很多,常见的有自然干燥 、自然阴干、速冻干燥和烘干等。其中自然干燥和自然阴干两种方法虽然可以获得很好的效果,既省力又方便。但是,采用上述2种方法都不能有效地杀死附着在 玫瑰花朵上的虫卵,玫瑰干花在存放2~3个月以后会 有虫子从中生出。因此,自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生产。热泵烘干干燥可以很好的保护玫瑰花中的有效成分 ,是生产玫瑰干花的方法。烘干法在玫瑰干花生产中应用多,常见的有热风烘干和暖房烘干。无论一种烘干方法,其效果都差不多。其中关键的是玫瑰鲜花要分层放置,每层鲜花摆放厚度不得超过10厘米,烘干温度不得超过65℃。整个烘干过程不得翻动鲜花。干燥程度的掌握,以用手捏花蒂成粉即可。烘干后的干花立即装入密闭的塑料袋(食品用聚丙烯塑料袋)中,袋内各放入 一袋干燥剂和一袋抗氧化剂。然后,尽可能排除塑料袋内的空气,将塑料袋密封后避光保存。
德伦全自动烘干系统
为解决干花市场需求,德伦公司针对花类的特性自主研发了适用于花类烘干的智能全自动烘干控制系统,使烘干花类工艺达到保持花蕾原有的品质,烘干效果理想。此系统共分九个烘干层次,每一段的温度,相对湿度和时间都能控制,使得干燥出来的成品无论是色泽,质感,香气等都非常出众。
这种烘干工艺彻底颠覆了以往的烘干工艺,以往的烘干工艺控制系统单一,除湿和温度控制难以到达平衡,除湿量过大温度就会随之降低,除湿量过小造成烘干周期过长,相对湿度过高,影响干花的成型与含水量,终影响成品品质。因此经过多年的研究,我们采用全新的智能全自动烘干控制系统来对花类进行干燥加工,效果,得到广大客户的认可与信赖!
此系统适应于金银花、玫瑰花、茉莉花、菊花、百合花等种类