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中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司为企事业单位饭堂承包经营管理和蔬菜、厨具、粮油农副产品批发服务。
2005年成立至今，在珠三角等地设有连锁服务部，在粤西地区建立两个种植养殖基地和完善的配送中心，对承包大型企事业饭堂有独到的优势。一直以来，公司坚持以“规范经营，诚信为本，顾客，持续改进”为质量方针，以“卫生，服务，质量”为服务宗旨。
其务实的经营作风，7S管理体系，娴熟的烹饪技艺受到众多企业管理者和员工好评，树立了良好企业形象。以宗旨、方针为承诺，以人为本为理念与客户携手合作，共创辉煌！
橙汁排骨
原料:
排骨500克，松肉粉少许，色拉油4匙，桔子皮半只（或陈皮）。 盐适量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少许，蛋黄1只。 橙汁半杯（40克左右），盐少许，生抽1匙，糖2匙，酒2匙，水生粉少许，水2匙。
做法:
1、排骨斩成3公分块，用松肉粉腌10分钟，加入腌料抓匀，腌20分钟。
2、排骨盛入盘中，淋入色拉油，盖保鲜膜，刺孔出气，微波高火4分钟后取出，翻面，淋入调料，再加热4分钟即可。
南瓜排骨汤
材料：南瓜1斤，排骨12两，蒜5粒，调味份量，盐1茶匙
做法
南瓜刮去皮洗净，切大块。
排骨出水除去血水，洗净备用。
锅注入适量清水，加入所有材料，煲滚后转慢火，煲至所有材软身及汤转浓，加盐调味，即可饮用。
