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果蔬真空预冷机
新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷 保鲜技术
与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品 质的下降而设计
的。
其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低 压下水份从其表面蒸发出来，利用
水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的 效果。
一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的适贮运低温，同时，配合其 他综合保鲜措
施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。
作为中国果蔬真空预冷机制造的先驱企业，上海锦立拥有十多年的真空预冷机制造和维护经验，拥有 多
项真空预冷机核心专利技术。创新技术和材料的应用使上海锦立真空预冷系统降温更快，能耗 更低。上
海锦立突出的技术优势使得您可以以合理的价格拥有较好配置的设备。
适合真空预冷的产品： 所有叶菜、秋葵、辣椒、胡萝卜、萝卜、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、蘑 菇、
鲜切花、甜玉米、草莓，
应用领域：
蔬菜类：
生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭 菜、莴苣、甘蓝、芹菜、秋葵、辣椒、胡 萝卜、圣女果、油麦菜、小白菜、菊花菜、上海青、西兰花、
苦麦菜、西洋菜、空心菜、韭菜、 莴苣、四季豆、甜玉米、等叶菜茎菜类。
食用菌：
蘑菇、香菇、平菇 、茶树菇、金针菇、等菌类。
水果类：
草莓，杨梅、蓝莓、火龙果、葡萄等、等水果。
鲜花类：
玫瑰花 、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪兰、等花卉。
产品特点：
1、配置带气镇双真空泵，可自动进行真空能量调节，也可一用一备；
2、配置专利设计的大热容量抗冲击节能型全不锈钢捕水器。克服了铜盘管焊点多，与外壳焊接难， 易泄
漏的问题；解决了大量水汽“闪发”对制冷、真空系统的冲击，捕水温度波动较 小，捕水效果好，设备
故障率低，使用寿命长；
3、配置薄膜电容真空传感器和探针式金属屏蔽温度传感器，测量元件精度与准确度高；
4、配置真空阀门，执行机构动作灵敏、；
5、特有的稳压控制系统，降温速率可调，且具有防冷害功能；
6、精密数控加工技术，设备真空泄漏率小于1
