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麦饭石中含铝硅酸盐类，一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。对色素和细菌有吸附能力，如果将麦饭石研成粉末，离子溶出和吸附作用增强。麦饭石处理水使水变成了带 的、-的电原子团多的水。麦饭石能吸附水中游离子，麦饭石经水后，可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麦饭石在水溶液中还能溶出人体所必须的氨基酸。
麦饭石锅的作用：
麦饭石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。
麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不的气味吸附，从而达到去除异味的效果。
麦饭石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50％以上。
麦饭石锅含天然的矿物质，微量元素，天然药性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进循环，降低粘稠度，对肥胖症、心脑血管病,高血压，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用
麦饭石锅的日常的使用：
1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。2、鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。3、家用烙水煎包、比萨饼等。
河北省灵寿县川石矿产加工厂
